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Pas facile de reconnaître les portions.

 

 

 

 

 

Quelques idées pour mieux évaluer et « portionner » :

 

 

 

 

1 portion de féculents :

  • 6 cuillères à soupe de pâtes cuites (200g)

  • 6 cuillères à soupe de riz cuit (200g)

  • 6 cuillères à soupe de semoule cuite (200g)

  • 6 cuillères à soupe de légumes secs cuits (200g)

  • 3 à 4 pommes de terre de la taille d'un oeuf (200g)

1 portion de viande :

  • 1 steak haché standard

  • 150 g de poisson maigre, de coquillages ou crustacés sans leur coquille

  • 120 g de volaille sans la peau (beau blanc) = 1 escalope

  • 100 g de poisson gras (sardine, maquereau,  saumon, anguille, hareng)

  • 100 g de jambon (2 à 3 tranches)

  • 100 g de saumon fumé (2 tranches)

  • 2 œufs

1 portion de légumes :

  • 1/2 concombre (200g)

  • 2 tomates (200g)

  • 200 g haricots verts

  • 1 carotte de bonne taille (150g)

  • 1 betterave (100g)

1 portion de produit laitier :

  • 1 yaourt

  • 2 petits suisses

  • Une fine tranche  d’emmental (20 g)

  • Une portion de fromage à tartiner (20g)

  • 1/8 de camembert (30g)

  • 1 bol de lait (200ml)

1 portion de fruits :

  • 1 pomme ou 1 poire

  • 1 orange

  • 3 abricots

  • 1/2 pamplemousse

  • 200 g de fraises / framboises 

  • 1/2  melon (150g)

  • 1 petite banane

  • 100 g de compote de pomme sans sucre ajouté

  • 1 tranche d’ananas

  • 2 kiwis

  • 1/2 mangue

1 portion de pain :

  • 1/8 de baguette

  • 3 biscottes ou 4 tartines croquantes

  • 2 tranches de pain de mie

  • 30 g de flocons d’avoine

1 portion de matière grasse :

  • 1 cuillère à soupe d’huile (10g)  

  • 1 cuillère à café légèrement bombée de beurre ou de margarine (15 g)  

  • 2 cuillères à café légèrement bombée de beurre allégé à 41% de MG (30g)

  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche à 30% de MG (30g)

  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG (60g)

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise industrielle ou familiale (20 g)

 

 

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