Manque de temps et d’imagination, pas le temps de faire les courses...

...les repas du soir en semaine deviennent vite une véritable corvée !

Voici une liste des aliments incontournables qui doivent être présents dans votre cuisine, pour vous préparer facilement des repas équilibrés et dire non au livreur de pizza qui vous tend les bras !

Le fond de placard idéal

Dans le placard, je dois trouver :

Des légumes en conserve (haricots verts, petits pois carottes, champignons, tomates pelées…).en accompagnement ou base de plats principaux : quiche, tarte, gratin, omelette. La tomate en conserve (entière, pelée ou concassée…) est idéale pour préparer des sauces maison, une soupe façon « grand mère » en hiver ou une verrine de gaspacho pour l’apéritif.
Des soupes pour faire le plein d’énergie en hiver : fibres, vitamines et minéraux : cocktails gagnants
Des épices, des bouillons déshydratés pour relever le goût de vos préparations
Du thon en conserve au naturel, idéal pour les salades comme pour les gratins
Des légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots blancs ou rouges), pratiques pour diversifier votre alimentation.
Des féculents (pâtes, riz, blé, boulgour, quinoa), parfaits pour vos accompagnements, vos plats (risotto), ou vos desserts (semoule au lait) : ils sont variés et faciles à cuisiner. Complets, ils sont intéressants pour leur richesse en fibres
Des fruits entiers en conserve, pour le plaisir d’un dessert haut en couleurs
Pour lier vos sauces ou préparer vos pâtes à tarte pensez à avoir un peu de farine
Du lait demi écrémé pour les goûters ou les petits-déjeuners
Et pour le grignotage intelligent : des cornichons, des fruits secs

Sans oublier les huiles pour leur goût subtil et les vinaigres très variés.

Le réfrigérateur idéal

Il doit contenir :

Du fromage blanc pour donner de l’onctuosité à vos sauces
Des yaourts nature pour leur richesse en calcium
Du jambon blanc ou de dinde pour leur teneur en protéines et leur faible apport en matière grasse.
Des œufs : riches en protéines, ils constituent la base de nombreux plats : tarte, flan, cake, omelette…
Du surimi (chair de crabe), idéal pour une salade express ou en cas de petit creux
Des crudités à croquer (carottes, tomates cerise, concombres…) pour leur apport en vitamines, minéraux et fibres
Des feuilles de brick pour remplacer les pâtes à tarte généralement riches en matière grasse

Le congélateur idéal

On y retrouve :

Des légumes surgelés au naturel, faciles à préparer après une longue journée de travail
Des poissons et crustacés surgelés au naturel, pour l’apport en protéines
Des fruits surgelés, pour pouvoir manger les fruits qui me font plaisir toute l’année
Des herbes aromatiques, pour donner de la couleur et du goût à mes préparations

Imprimer

Envoyer à un ami

Haut de page

Tous les articles de cette rubrique :