La sécurité alimentaire : une priorité pour Sodexo.
Une démarche rigoureuse : basé sur la méthode HACCP (Hazard Analyses and Critical Control Point), Sodexo a mis en place un système de contrôle de la sécurité alimentaire à toutes les étapes de transformation et d’acheminement des produits.
Une expertise spécifique : un guide de sécurité alimentaire édité par Sodexo, consigne toutes les règles à appliquer dans nos restaurants (qualité des aliments – entretien – méthodes de travail)
Une analyse objective : en plus des analyses imposées par l’Etat, Sodexo fait appel à des organismes et laboratoires indépendants pour effectuer régulièrement ses propres contrôles.
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