Et pourtant, quel dommage de ne pouvoir lui transmettre votre goût de la cuisine. Voici quelques idées pour leur donner envie de se mettre à la cuisine !
Proposez
Votre ado ne cuisine jamais, proposez-le lui ! Vous pouvez lui demander ce qu’il souhaite manger ou si une pizza lui ferait plaisir (rares sont ceux qui vous répondront non). Acceptez, à condition qu’il vous aide à la préparer. Enfin, aidez-le, surtout dans ses débuts. Par exemple, vous pouvez offrir vos services pour faire les courses et lui rendre ainsi la tâche plus facile.
Apportez lui votre aide
N’hésitez pas à proposer votre aide en cuisine et à le conseiller lors des étapes les plus compliquées. C’est aussi l’occasion de passer un moment avec votre ado. Surtout ne vous imposez pas et laissez-le faire car cela risquerait de l’énerver et de l’inciter à abandonner. A cet âge, on a parfois du mal à supporter l’autorité notamment celle des parents. Et si vous trouvez que sa façon de faire n’est pas la bonne, que la recette pourrait être plus équilibrée, tentez de lui faire comprendre gentiment ou attendez qu’il ait réalisé quelques recettes pour le lui faire remarquer. Dans tous les cas : patience ! Les bons réflexes viendront avec le temps.
Enfin félicitez-le !
Il a passé du temps en cuisine pour vous faire plaisir (même si il ne l’avoue pas) donc encouragez-le à poursuivre et félicitez-le pour le plat qu’il vient de réaliser. Les adolescents aiment qu’on reconnaisse leur travail car cela leur donne de l’importance au sein du cercle familial.
Idée recette : Pizza maison
Pâte à pizza :
· 200 ml d'eau
· 350 g de farine
· 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
· 2 cuillères à café de sel
· 1 sachet de levure de boulanger
Garniture :
· 1/2 brique de coulis de tomates nature
· 2 tranches de jambon blanc
· 2 gros champignons
· ½ poivron rouge
· 1 tranche d'ananas
1. Préparez la pâte à pizza. Pour cela, réunissez l’ensemble des ingrédients et pétrissez la pâte avec vos mains ou un robot et laissez-la lever pendant au moins une heure. Si vous disposez d’une machine à pain, n’hésitez pas à l’utiliser.
2. Préchauffez votre four à 180 °C. Étalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé. Recouvrez-la de coulis de tomates, puis de morceaux de jambon, des champignons coupés en fines lamelles et de poivron émincé. Pour les adeptes du sucré-salé, n’hésitez pas à y ajouter des morceaux d’ananas. Salez, poivrez.
4. Faites cuire la pizza pendant 15 à 20 minutes. Découpez-la et servez-la accompagnée d’une salade de roquette, un délice !
Et pourquoi ne pas lui offrir un cours de cuisine de quelques heures, à faire seul ou en votre compagnie. C’est un bon moyen de débuter la cuisine et, à coup sûr, cela lui plaira !
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