Pas de solutions « miracles « mais quelques idées et astuces pour vous aider à faire manger de tout à vos enfants.
Stimulez ses papilles et sa curiosité
Offrir une alimentation variée dès le plus jeune âge favorise le développement du goût. Dès l’âge de 1 an, votre enfant peut consommer des menus similaires à ceux des adultes, profitez de cette période pour lui faire découvrir tous types d’aliments et développer son palais. Ainsi, par la suite votre enfant acceptera plus facilement de manger toute son assiette. Attention cependant aux aliments fortement allergisants (chocolat…) qu’il conviendra d’éviter.
Il est également important d’éveiller sa curiosité face à de nouveaux produits. Vous pouvez par exemple faire vos courses avec votre enfant afin qu’il puisse voir les aliments avant d’être cuisinés et lui expliquer leur origine, plantation, fabrication… N’hésitez pas non plus à le laisser toucher l’aliment, le sentir pour qu’il se familiarise davantage avec le produit. Enfin, incitez-le à vous aider en cuisine, l’enfant impliqué dans la préparation d’un plat a toujours envie de le goûter.
Misez sur la présentation du plat
Le premier élément essentiel dans la présentation d’une assiette à un enfant est la quantité. En effet, introduisez toujours un nouvel aliment en petite quantité et ne l’obligez jamais à finir son assiette. Pensez également à l’associer à un aliment déjà apprécié.
Ne pas hésiter à varier les présentations notamment pour les fruits et légumes (gratins, purées, potages,…), les modes de cuisson (grillé, vapeur, braisé, papillote…) ainsi que les épices, herbes ou condiments (basilic, cannelle, cumin…). L’enfant peut ainsi choisir sa présentation préférée.
Enfin, la répétition est votre meilleur allié. Plusieurs études ont montré qu’après plusieurs essais, un enfant finit par apprécier et manger l’aliment. Présentez donc plusieurs fois (jusque 10 fois si besoin) un aliment à votre enfant même si celui-ci a déjà été rejeté.
Adoptez la bonne attitude
Un enfant duplique souvent l’attitude des personnes qui l’entourent, à vous de montrer l’exemple. Mangez de tout, ne montrez pas votre aversion pour un aliment devant votre enfant et ayez une attitude positive quand vous êtes à table.
De plus, le moment du repas doit être un moment de plaisir et de convivialité pour faciliter l’approche de votre enfant avec de nouveaux aliments.
Enfin, évitez de perdre patience et de vous mettre en colère car le repas devient source de pression. Vous obtenez alors l’effet inverse de celui souhaité, à savoir un refus total de l’enfant.
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